对于两种不同的瓷器，品评其高下、优劣，单单从烧造工艺角度，特别是在现代科学的条件下，通过化学分析和物理鉴定，比较容易鉴别质量上的差异。然而，作为日用工艺美术品的瓷器，它既是物质产品，又是精神产品。除了以其物质实体满足使用者需要以外，它还有另一重社会功能，即以其造型、装饰和釉色诸方面满足人们精神上的享受。因而，比较两种不同的瓷器，只有从多方面来衡量，才能得出较为客观的看法。被人誉为“茶圣”的陆羽，他在比较邢窑白瓷和越窑青瓷时认为：“邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”从临城县泜河两岸窑址中出土的大量瓷片证实，当年邢窑确系生产如陆羽在《茶经》中所比喻的“类银”“类雪”两种不同色度的产品。内中数量众多的是色白而略发青灰色，即陆羽所谓“类银”的残片。除此，在祁村、双井的窑址中出土为数甚少的胎体坚致细薄、釉色洁白度几乎可媲美近代的白瓷而无逊色。由此可见，邢窑生产的白瓷有精粗之别，细则能供御用。文献中有邢瓷进贡之说，如今见到这些釉色洁白似雪的实物，使人确信无疑。
其实，陆羽的“邢不如越”之说，在唐代就没有得到社会的公认。陆羽在《茶经》中曾提到“或者以邢州处越州上，殊为不然”之语，足见当时就有人把邢窑列于越窑之上了。
