Teahouse [Hardcover]

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Author: Chen Jin;
Language: Chinese, English, Japanese
Page: 315
Publication Date: 08/2008
ISBN: 9787541035975

Details

过去在四川,卖饭的地方叫饭铺,售酒的地方叫酒铺,打酱醋油盐的地方叫干杂铺,还有药铺、当铺、铁匠铺、棺材铺……,喝茶的地方自然就称作茶铺。不同的地区或环境中,也会有茶馆、茶楼、茶坊、茶肆、茶园、茶社、茶室等称谓,但民间最普遍的还是叫茶铺。走在大街小巷常听人呼唤:“走,口子上坐茶铺子!”这里的“茶铺子”往往不是特指某一饮茶场所,而是一种统称,更是一个约定俗成、极具地域色彩的文化符号。因此,“茶铺”一词概括了饮茶场所的各种称谓,又让人感觉亲切,具有浓重的“川味”。

Table of Contents

序语
茶铺
川茶
饮茶之风始于唐
“谁坐成都都不久”
茶桌茶椅
盖碗儿
四川人喜欢喝花茶
河水香茶
堂倌
兰园茶社
摆龙门阵
“人家的客厅或休息室”
行业茶铺
吃“讲茶”
吃“书茶”
贾派竹琴
吃茶听戏
“火把戏班”
茶铺与戏班
“茶客”是坐茶铺的
功利的茶客
享乐的茶客
无欲无为的茶客
生死茶客
喝加班茶的角儿
庶民之饮
“无所谓”的场所
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