Chinese Word: 干煸 - Talking Chinese English Dictionary

干 gān 煸 biān (Trad.: 乾煸)

to stir-fry with oil only (no addition of water)

1		wǒ men 我们 yào 要 háo yóu 蚝油 cài xīn 菜心， gān biān sì jì dòu 干煸四季豆 hé 和 mó gu tāng 蘑菇汤。 We'll take the Season Vegetable in Oyster Sauce, the string Beans and the Mushroom Soup.
2		jiāng 将 xiǎo 小 yáng cōng 洋葱 hé 和 dà suàn 大蒜 fàng rù 放入 wú yóu 无油 de 的 guō lǐ 锅里 gān 干 biān 煸， jiā rù 加入 hú luó bo 胡萝卜 hé 和 bái jiǔ 白酒， rán hòu 然后 jiā rù 加入 yú fěn 鱼粉 hé 和 níng méng zhī 柠檬汁。 Take the Shallots and garlic and sweat in pan without oil, add carrots and white wine then add the fish powder and lemon juice.
3		cóng 从 nǐ 你 zhī dào 知道 de 的 kāi shǐ 开始： liè chū 列出 yī gè 一个 yóu 由 nǐ 你 yǐ jīng 已经 zài 在 shí yòng 食用 huò zhě 或者 xiàn chéng 现成 de 的 fēi 非 ròu lèi 肉类 cài dān 菜单， rú 如 jiā 加 fān qié 番茄 shā sī 沙司 de 的 yì dà lì miàn 意大利面 huò 或 gān 干 biān 煸 shū cài 蔬菜。 Ramp up. Each week increase the number of meatless meals you already enjoy, such as spaghetti with tomato sauce or vegetable stir-fry.